ワーママ部のあやえみです
ホットクックのポトフを和風アレンジしてみました。
コンソメもおいしいのですが、おでんのようにホッとする味にしたくて「うどんだし」を使ってみました。
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目次
【ホットクック】ポトフ（和風）の材料
- 大根………2分の1本
- にんじん………1本
- 玉ねぎ………1個
- じゃがいも………中2個
- ベーコン………カット2個
- ヒガシマルうどんスープ………1袋
- 水………250ml
大根をしみしみにしたくてホットクックに入れてみました。
大根から水が出ることを考えて、水は少なめにしました。
ウィンナーがなかったのでベーコンで代用してみました。
ウィンナーがある方は、そちらの方が美味しいと思います。
和風にこだわるなら油揚げを入れても美味しいかも。
【ホットクック】ポトフの材料（ホットクックのレシピ本掲載）
ちなみに、ホットクックに掲載してある本家の「ポトフ」レシピは以下です。
- じゃがいも（4～6つ切り）………2個
- 玉ねぎ（くし切り）………1個
- にんじん（乱切り）………1本
- キャベツ（くし切り）………300g
- ウィンナー………8本
- コンソメ（顆粒）………大さじ2
- 塩………少々
- こしょう………少々
- 水………500ml
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【ホットクック】ポトフの調理方法
おでんと同じ「煮物1-4」の番号でセットします。
ホットクックの型番によってセットする番号が違う場合があります
調理時間は1時間5分で、予約もできます。
味をじっくり染み込ませたい場合は朝に出来上がるように予約をしておくのがおすすめです。
夜の間に加熱をするので味がしみしみになります。
まぜ技ユニットを使わないので鍋に入れたそのままの形で出来上がります。
ベーコンはバラしていれて、だしはあらかじめ水に溶かして入れないとかたよりが出てしまうので注意です。
（うっかり忘れて入れてしまったのでベーコンが重なったまま出来上がってしまいました）
【ホットクック】ポトフの味
コンソメでも作ったことがありますが、うどんスープの方がやさしい味がします。
大根はスッと箸で切れるほどやわらかく煮込まれていました。
野菜の「だし」がでていてコクのあるスープが出来上がっていました。
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【ホットクック】ポトフまとめ
冷蔵庫にある野菜を大量に消費したい時におすすめのレシピです。
ザクザク野菜を切ってホットクックに入れて、朝に出来上がるよう予約をすれば味がしみたポトフができあがります。
コンソメで作ってもおいしいですが、うどんスープを使ってもおいしいです！